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炊事兵的冬訓肉剛下鍋遇敵襲操槍展開反擊

2019-11-09 09:11:01来源:励志吧0次阅读

炊事兵的冬训:肉刚下锅遇“敌”袭 操枪展开反击

图为部队野外演途中,炊事兵在做饭张鞭 摄

人物档案:孙达,某防空旅三连司务长,1984年10月出生,2004年12月入伍,党员2011、2012、2013年连续三年带领连队炊事班获得旅炊事比武第一名;3次创破集团军司务长业务比武记录;连续6年完成大型演习炊事保障任务;1次为集团军后勤科股长汇报演示战备物资储备和炊事班一日工作流程;3次被评为优秀士兵,1次获得旅嘉奖;连队炊事班被军区评为 五星级食堂

央广沈阳1月29日消息(安阳) 嘟嘟嘟...... 隆冬时节,正在某陌生地域展开冬训的某防空旅官兵连续接到敌情,官兵斗志昂扬,士气丝毫不减

随着一阵警报声,几十名炊事员携带战备供给物资飞速赶往预定集结地域,十余辆炊事挂车与周围的冰天雪地融为一体,硝烟混着炊烟,令人呼吸困难 敌特 袭扰,准备投入战斗! 命令传来,三连司务长孙达立即把刚切好的五花肉倒进锅里,摘下斜背在身后的步枪,带领炊事人员展开反击

20分钟后,炊事班战斗归来,一盆红烧肉等待出锅此时,几公里外的冬训场上,连队官兵正在接受严寒条件下实战检验 打仗在野外,做饭也得在野外,锅碗瓢盆就要经得起折腾! 伴着叮当的切菜节奏,孙达的回答铿锵有力为了让连队官兵在严寒条件下吃上热饭热菜,孙达指挥牵引车开到挂车跟前,组织炊事人员迅速整理物资并把一道菜入锅,按下工作按钮短短几分钟后,锅边飘来阵阵浓香不到一个小时,孙达带领炊事人员在完成战术课目的同时,为连队精心加工制作的战地午餐全部出锅

保障伙食就是保障战斗力! ,孙达在这一点上片刻都不敢含糊孙达结合连队实力、担负任务、训练强度、季节变化、人员饮食习惯等实际情况,科学调剂伙食,探索制作了 野外训练炊事保障数据图 以往制定食谱,都是凭经验、靠感觉,如今,一张数据图让官兵吃够了标准、吃出了营养、吃得了战斗力

冬训开始第二天,部队主要完成工事构筑任务 严寒条件下,官兵体能消耗大,要多增加热量高的副食品和新鲜蔬菜 孙达查看前两天刚刚绘制好的冬季版 数据图 ,看着流线走向,制定出了当天午餐食谱 荤菜:酱焖牛肉;素菜:素炒芹菜......

一张数据图,简单又明了炊事员马骋熟练地按下 发电机接入 和 逆变器供电 开关,绿灯亮起,主副食加工开始随即,他看了一眼孙达制定的食谱,火速投入伙食保障战斗任务打开锅盖,注水、装米、装菜......一切 大功告成 ,只等连队官兵训练归来吃上营养健康的热乎饭菜

孙达坚持完善自己的 数据库 ,借助冬训期间天气持续走低、部队实装实练的实际,完成一日工作之余,他找到连队干部询问战士训练表现、找到战士了解伙食保障需求,梳理总结出各项数据百余组在经费、食材不变的情况下,为了追求色香味和营养健康,孙达大胆改变大锅菜烹饪方法,做到大锅菜分锅炒,小锅菜特色炒,道道菜迎合官兵 口胃 排长宋健海晚饭结束后,找到孙达说: 司务长,现在伙食比以前好多了,排里战士心满意足了

看得到、看得懂的数据图,实现了由单一向综合、平时向战时的跨越,带来了吃得到、吃得好的实惠尝到探索钻研带来的甜头后,孙达还积极建言献策,他提出的 为基层炊事分队遂行伙食保障任务建立野战伙食保障数据库 的想法,一提出就得到其他司务长的热烈支持面对炊事员在炊事班工作热情高但由于学习技术有限,烹饪技术水平很难有所突破的窘境,孙达急得团团转一面查找理论书籍补齐自身短板,一面亲自帮带,从 油烟 实践中提高炊事员能力孙达用一个个小数据,在伙食保障的战场上频传捷报

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