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猪肉粉条包子做法是什么

2020-01-19 18:04:23来源:励志吧0次阅读

猪肉粉条包子做法是什么?

文章导读 包子是人们日常生活中经常会吃到的面食,但是要说起这猪肉粉条馅的包子,相信大部分人都不曾食用过。其实猪肉粉条包子不但营养丰富,口感也是极其鲜香的,更重要的是做法还极其简单,只需6步就可完成,爱美食的人士一定不要错过哦!

一、用料

主料:面粉300克

辅料:猪肉馅200克,粉条(干)1把,酵母粉3克

调料:食盐5克,味精2克,葱5根,姜1块,蒜3瓣,生抽1小勺,老抽1勺,香油2滴,白胡椒少许

二、猪肉粉条包子的做法

1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵

2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用

3.葱切葱花,姜和蒜也切末

4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火

5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小剂子

6.按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖分钟再掀开盖子即可

三、猪肉的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

四、猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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