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山药炒黑木耳怎么炒

2019-12-03 10:14:36来源:励志吧0次阅读

山药和黑木耳都是我们经常食用的蔬菜,二者都是营养而美味的。你有试过将它们俩搭配一起吃吗?山药炒黑木耳,不仅颜色搭配养眼,而且味道清新鲜美,绝对是让人称赞的一道菜。今天我们就来学习,山药炒黑木耳怎么炒。一起来看看吧!

山药炒黑木耳怎么炒

1.山药炒黑木耳

简介

山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材,木耳,味道鲜美,营养丰富,两者结合,给你的胃洗个澡吧。

食材

主料山药1根木耳5朵辅料葱适量姜适量白醋适量盐适量味精适量

步骤

山药削皮后洗净。

切菱形片,在盐水中浸泡后洗净装盘备用。

木耳泡发后去蒂洗净撕朵状。

葱切葱花。

锅内热油,爆香葱花。

倒入山药片快速煸炒。

倒入木耳,调入盐、味精。

淋些许白醋略炒2分钟即可。

2.山药简介

薯蓣,缠绕草质藤本。块茎长圆形,垂直生长,长可达1m,新鲜时断面白色,富粘性,干后白色粉质。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;

叶片变异大,卵状三角形至宽卵状戟形,长3-9cm,宽2-7cm,先端渐尖,基部深心形、宽心形或戟形至近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形、近方形至长圆形,两侧裂片与中间裂片相摘自可连成不同的弧线,叶形的变异即使在同一植株上也常有出现。

幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形。叶腋内常有珠芽(零余子)。雌雄异株。雄花序为穗状花序,长2-8cm,近直立;2-8个着生于叶腋,偶而呈圆锥状排列;花序轴明显地呈“之”字形曲折;

苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花瓣片宽卵形,内轮卵形;雄蕊6。雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2-2.0cm,宽1.5-3.0cm,外面有白粉。种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅。花期6-9月,果期7-11月。

3.山药用途

薯蓣在园林中可作为攀援栅栏的垂直绿化材料。块茎常作蔬菜食用。块茎(山药)及珠芽(零余子)可供药用,能健脾。

薯蓣在园林中可作为攀援栅栏的垂直绿化材料。块茎常作蔬菜食用。块茎(山药)及珠芽(零余子)可供药用,能健脾。

用盾叶薯蓣提取的皂素,是甾体激素类芗的起始原料,用它能合成生产具有抗炎、镇痛、麻醉、避孕等功能的肾上腺皮质激素、性激素、蛋白同化激素三大类6级甾体激素药60余种,广泛用于治疗心脏病、抗肿瘤、类风湿、严重感染等多种疾病,且治疗彻底,不易复发,无毒副作用。

盾叶薯蓣是一种野生植物,随着皂素在医药上的广泛应用,而野生资源逐年减少,远远满足不了市场需求。

开县从2001年引进盾叶薯蓣良种进行人工栽培获得成功,现已发展到2000多亩,2004年可发展到1万亩,充足的盾叶薯预资源,需要投资引进先进加工技术和设备,就地加工水解物再提取皂素。为了把盾叶薯蓣当作一个产业来开发,需要投资兴办一个加工龙头企业,以带动盾叶薯蓣的发展。

山药炒黑木耳怎么炒呢?其实配菜和用料都超简单,都是我们日常用到的,做法也是便捷省时,很快就能学会了,特别适用于“懒癌”和“手残”的朋友们~妈妈再也不用担心我的厨艺啦!你学会了吗?赶快和身边的小伙伴们展示你的成果吧!

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