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上海环贸IAPM试水夜间商场一周餐饮人气

2019-12-05 20:55:41来源:励志吧0次阅读

上海环贸IAPM试水夜间商场一周 餐饮人气好过百货

刚刚过去的周末是沪上首家 夜行商场 环贸iAPM试营业后的首个周末,主打夜消费的这家商场人气如何

?延时营业模式能否成为潮流?

晚上9点,来到位于淮海路陕西南路口的环贸IAPM(专题阅读),尽管离关门还有2个小时,但在主打一线奢侈品牌的1楼,一些店铺的工作人员已在盘点货品

,整个楼层显得有些冷清。而以时尚生活为主的楼层客流量则明显回升,在一家平价品牌店内看到,9点多仍不断有客人进入,4台收银机前都排满了人。店内负责人告诉

,周末晚上的生意要好很多。

工作日9点以后,两至三成吧。周末,多五成样子。

尽管周末生意火,但商场负责人冯女士表示,夜间商场在沪仍属试水阶段,因此,不能只打这一张牌

。发现,其中最有人气确当属各国的特点餐饮。比如新加坡的人气海鲜店 珍宝 ,还未开张,已有很多顾客慕名而来。而首次进入上海的知名港式餐厅 稻香 ,更是大排长龙,晚上9点多,看到,仍有很多 吃货 苦苦守侯在店门口。

我过来的时候六点多。昨天没有排到,今天来得早

,还有希望,前面还有一百桌。

不过,店内负责人表示,暂时没有开到晚上11点以后的打算。冯女士也表示,开业初,整个商场不会象香港一样延时到清晨。虽然短期内不会再有大的动作,但IAPM商场的开业正加速淮海路商圈差异化经营的转型进程。地处淮海中路东段的K11商场更是抢先一步开出营业至凌晨的餐饮酒吧街。

这个其实我们5月份就已经开始了。4楼,6点半开始HAPPY HOUR,所有的餐饮就会变成一条酒吧街,一直营业到半夜12点,包括一些电梯还是会开。

对此,上海商业信息中心首席研究员齐晓斋认为, 夜间消费 要适应上海商业的水土,还需要时间 养一养 。从事商业地产咨询的王小姐则认为

,上海与香港的消费习惯仍有差异,延长营业时间只是手段,关键还是要推陈出新,突出个性。

在开业的时候会吸引来人流,但是能否留住这些客流就要看你的经营和购物环境等等。肯定要不断有新的东西出来,商场有自己的性格挺重要的。

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